Video elaboración Bone For Tuna

Con motivo de la Ruta del Atún de Zahara, un par de días antes de su inicio, acogimos en nuestra cocina al equipo de Atunéate, la publicación digital gastronómica especializada en Atún, con lo que colaboramos desde sus inicios. Esta visita tenía como objetivo realizar un vídeo donde mostrásemos la realización de la tapa, Bone For Tuna, que presentamos a concurso, y obtuvo el segundo premio del jurado profesional.

En el vídeo se puede aprecias la variedad de ingredientes que se incorporan al plato para conseguir, a vase de sutiles variaciones, una complejidad de sabor y textura que hagan de nuestra tapa, una tapa ganadora.

Esperamos que disfrutéis del vídeo.

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